Receta de Bizcocho de café y almendra (Thermomix y tradicional)
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gr. de azúcar4 huevos
200 gr. de mantequilla
2 cucharadas soperas de café instantáneo
2 cucharadas soperas de agua hervida
150 gr. de harina
100 gr. de almendra molida
2 cucharaditas de las de café de levadura
Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el azúcar y los huevos, programamos 2 min. temp. 37º vel. 3 y ½
Añadimos la mantequilla a temp. ambiente, las 2 cucharadas de café disueltas en 2 cucharadas de agua hirviendo, mezclamos 1 min. vel. 3 1/2
Quitamos la mariposa, añadimos la harina, la almendra y la levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4
Si es necesario terminamos de mezclar con la espátula.
Echamos en un molde untado de mantequilla, metemos al horno precalentado a 180º unos 25 min. aprox.
Dejamos enfriar y desmoldamos
Preparación tradicional:
Con una batidora o con varilla, batimos bien el azúcar y los huevos, que quede bien esponjoso, añadimos la mantequilla y el café disuelto en el agua hirviendo, seguimos batiendo.
Añadimos la harina, la almendra y la levadura, mezclamos bien.
Echamos en un molde untado de mantequilla, metemos al horno precalentado a 180º unos 25 min. aprox.
Dejamos enfriar y desmoldamos
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el azúcar y los huevos, programamos 2 min. temp. 37º vel. 3 y ½
Añadimos la mantequilla a temp. ambiente, las 2 cucharadas de café disueltas en 2 cucharadas de agua hirviendo, mezclamos 1 min. vel. 3 1/2
Quitamos la mariposa, añadimos la harina, la almendra y la levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4
Si es necesario terminamos de mezclar con la espátula.
Echamos en un molde untado de mantequilla, metemos al horno precalentado a 180º unos 25 min. aprox.
Dejamos enfriar y desmoldamos
Preparación tradicional:
Con una batidora o con varilla, batimos bien el azúcar y los huevos, que quede bien esponjoso, añadimos la mantequilla y el café disuelto en el agua hirviendo, seguimos batiendo.
Añadimos la harina, la almendra y la levadura, mezclamos bien.
Echamos en un molde untado de mantequilla, metemos al horno precalentado a 180º unos 25 min. aprox.
Dejamos enfriar y desmoldamos
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 28 de noviembre de 2007 a las 17:44
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