Receta de Mejillones a la marinera(QK)
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 ó 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Fácil, rápida y si se hace con mejillones congelados economicaIngredientes:
-600 gr de mejillones sin concha.-2 ó 3 cucharadas de harina
-1 pizca de pimentón picante
-1 cucharadita rasa de pimentón dulce
-1 vasito de vino blanco.
-3 cucharadas de tomate frito
-Agua del grifo o agua de cocer los mejillones
-Ajo, perejil y sal
Instrucciones:
Si usamos mejillones frescos, los cocemos, sacamos las conchas y reservamos el agua.
En un poco de aceite pasamos el ajo y el perejil, cuando este doradito añadimos la harina, removemos y echamos los pimentones, a continuación el vaso de vino blanco y el agua necesaria para que quede una salsita consistente, le añadimos las 3 cucharadas de tomate frito, la sal necesaria y echamos los mejillones para que cojan el sabor de la salsa.
Servimos con arroz blanco
En un poco de aceite pasamos el ajo y el perejil, cuando este doradito añadimos la harina, removemos y echamos los pimentones, a continuación el vaso de vino blanco y el agua necesaria para que quede una salsita consistente, le añadimos las 3 cucharadas de tomate frito, la sal necesaria y echamos los mejillones para que cojan el sabor de la salsa.
Servimos con arroz blanco
Fuente: propia
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Publicada el 20 de diciembre de 2007 a las 17:44
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