Receta de Pollo al laurel y limón
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 cucharadas soperas de aceite de olivaUna pizca de sal y otra de pimienta
el jugo de un limón
4 o 5 filetes de pechuga
reservar una rodajita fina de limón para cada filete
Instrucciones:
Dejais macerar una media hora el aceite con las especias y el limón.
Luego haceis a la plancha el pollo y vais pincelando repetidamente las pechugas y cuando ya estén hechas las sacais y las dejais entibiar.
Lavar una hoja de laurel por cada pechuga y meter en el jugo que está macerando unos 5 min para que se haga blanda y coja los olores.
En cada pechuga poneis una rodaja de limón, cubris con una hoja de laurel y con hilo de cocina atais.
Lo poneis otra vez en la plancha y a fuego lento vuelta y vuelta, con cuidadoo de que no se queme todo el hilo.
Luego haceis a la plancha el pollo y vais pincelando repetidamente las pechugas y cuando ya estén hechas las sacais y las dejais entibiar.
Lavar una hoja de laurel por cada pechuga y meter en el jugo que está macerando unos 5 min para que se haga blanda y coja los olores.
En cada pechuga poneis una rodaja de limón, cubris con una hoja de laurel y con hilo de cocina atais.
Lo poneis otra vez en la plancha y a fuego lento vuelta y vuelta, con cuidadoo de que no se queme todo el hilo.
Enviada por asj (ver más recetas de asj)
Publicada el 30 de diciembre de 2007 a las 17:47
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