enderthorne - Visitas: 7.918

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Masa empanada:
100 grs. de aceite, 200 grs. de agua

40 grs. de levadura prensada (o un sobre) , 100 grs. de manteca de cerdo, 600 grs. de harina, una cucharadita de sal y un pellizco de azúcar, 2 huevos

Relleno:

5 cebollas, 1 bote de pimientos asados, azúcar aceite de oliva, atún en aceite.

Instrucciones:

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Fuente: Empanada de atún, cebolla y pimientos caramelizados
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 3 de enero de 2008 a las 16:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13800-Empanada-de-atun-cebolla-y-pimientos-caramelizados.html][b][size=5][u]Empanada de atún, cebolla y pimientos caramelizados[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G477cffa6358fb.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Masa empanada: 100 grs. de aceite, 200 grs. de agua 40 grs. de levadura prensada (o un sobre) , 100 grs. de manteca de cerdo, 600 grs. de harina, una cucharadita de sal y un pellizco de azúcar, 2 huevos Relleno: 5 cebollas, 1 bote de pimientos asados, azúcar aceite de oliva, atún en aceite. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Masa: Caletamos 100 gr de aceite con los 200 gr de agua, ponemos los ingredientes en la cubeta de la chefo programa 51 un par de veces. Relleno: Cortamos la cebolla en juliana, la ponemos en un wok con un poco de aceite, pochamos a fuego suave, incorporamos un poco de azúcar, seguimos a fuego lento, ponemos los pimientos y otro poco de azúcar y dejamos reducir a fuego suave. Estiramos la mitad de la masa, ponemos el confitado de cebollas y pimientos y por encima el atún. Tapamos con la otra mitad de la masa y pintamos con un huevo batido, Metemos en el horno hasta que este dorada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Empanada de atún, cebolla y pimientos caramelizados enderthorne

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