enderthorne - Visitas: 5.489

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes:

1,5 kg de lomo de cerdo, 3 naranjas, aceite de oliva, cebollas caramelizadas, pimientos caramelizados, zanahorias caramelizadas, patatas panaderas confitada

Instrucciones:

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Fuente: http://lacocinadeender.blogspot.com/
Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 3 de enero de 2008 a las 16:33
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13801-Lomo-de-cerdo-caramelizado-con-naranja-y-milhojas-de-verduras-caramelizadas.html][b][size=5][u]Lomo de cerdo caramelizado con naranja y milhojas de verduras caramelizadas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G477d003047128.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: 1,5 kg de lomo de cerdo, 3 naranjas, aceite de oliva, cebollas caramelizadas, pimientos caramelizados, zanahorias caramelizadas, patatas panaderas confitada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Adobamos la carne con sal, pimienta, las ralladuras de las naranjas y aceite de oliva, la ponemos en la cubeta de la chefo y le incorporamos el zumo de las tres naranjas. Programa 91 entre 2 horas y media y tres horas. Montaje de plato: Cortamos el lomo en rodajas, y montamos una milhojas con capas de patatas confitadas, cebollas caramelizadas, patatas confitadas, pimientos caramelizados, patatas confitadas, zanahorias caramelizadas con naranja y salseamos con el jugo de la carne. [b][u]Fuente[/u]:[/b] http://lacocinadeender.blogspot.com/ enderthorne

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