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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

INGREDIENTES: (para dos vieiras)
- 2 vieiras
- 1 cebolla (si es grande, la mitad)
- Gambas peladas (un puñadito)
- 1 diente de ajo
- Pimentón
- Aceite
- Sal
- Pan rallado

Instrucciones:

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Enviada por MarisadeOrta (ver más recetas de MarisadeOrta)
Publicada el 8 de enero de 2008 a las 15:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13826-Mis-vieiras-a-la-gallega.html][b][size=5][u]Mis vieiras a la gallega[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47838af01026d.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] INGREDIENTES: (para dos vieiras) - 2 vieiras - 1 cebolla (si es grande, la mitad) - Gambas peladas (un puñadito) - 1 diente de ajo - Pimentón - Aceite - Sal - Pan rallado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PREPARACIÓN: - Echar la cebolla y el ajo en el vaso del thermomix y triturar 6 segundos en vel.5 (ello dependiendo de que os guste más grande o más trituradito, a gustos) - Agregar al vaso 30 gr. de aceite y programar 4 minutos 90º vel. 1. Cuando falten unos 40 segundos para terminar, echar por el bocal las gambas peladas. - Limpiar bien las vieiras retirando todo aquello que no sea carne blanca o anaranjada (el coral), sazonar al gusto y vlver a colocarlas en su concha (yo las corto a trocitos). - Repartir la cebolla y gambas sobre las vieiras y luego espolvorear de pimentón y pan rallado. (Yo le echo pan rallado con ajo y perejil) - Precalentar el horno a 250º e introducir las vieiras gratinándolas hasta dorar el pan rallado. - Servir bien calientes. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MarisadeOrta

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