Receta de PASTEL DE VERDURAS BLANCAS

Receta de PASTEL DE VERDURAS BLANCAS
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

PASTEL DE VERDURAS BLANCAS

Ingredientes:

un puen trozo de coliflor

3 ajos puerros, solo lo blanco

3 esparragos gordos si sin delgaditos alguno mas

2 patatas

3 huevos

1 brik pqueño de nata

sal y pimienta

para la salsa

nata y queso azul

Instrucciones:

se cuece la coliflor , patatas y ajos todo junto , cuando este tierno se pone en un escurridor que suelte todo el agua

cuando enfrie un poquito se pasa por la batidora junto a los esparragos, huevos y nata , tiene que quedar una crema fina , se le pone la saly pimienta al gusto

se engrasa un molde y al horno a 180 grados ,tiempo no se yo lo voy mirando y lo pincho con una aguja hasta que sale limpia

se deja enfriar y mientras haceis la salsa , la nata al fuego cuando este caliente echais el queso y lo desaceis bien

desmoldar el pastel y cubrir con la salsa y gratinar



Enviada por BORI (ver más recetas de BORI)
Publicada el 8 de enero de 2008 a las 17:40
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