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Porciones / número de personas: 6 vasitos
Tiempo de Preparación: 5 minutos (1 hora reposo)
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Vasitos de degustación

Ingredientes:

2 lonchas de medio centimetro de grosor de queso de oveja de pasta dura o en su defecto Pecorino (imagino que valdra cualquier queso)
10 tomates secos en aceite
10 cucharaditas pequeñas de alcaparras
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharada sopera de agua
Hojas de ruqueta (opcional)
Hierbas de provenza
Pimienta recien molida

Instrucciones:

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Fuente: Folleto Casa
Enviada por MARIJOSE78 (ver más recetas de MARIJOSE78)
Publicada el 9 de enero de 2008 a las 20:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13837-Vasitos-Frescor-Mediterraneo.html][b][size=5][u]Vasitos Frescor Mediterráneo[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Vasitos de degustación [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 lonchas de medio centimetro de grosor de queso de oveja de pasta dura o en su defecto Pecorino (imagino que valdra cualquier queso) 10 tomates secos en aceite 10 cucharaditas pequeñas de alcaparras 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de agua Hojas de ruqueta (opcional) Hierbas de provenza Pimienta recien molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Aclarar y escurrir los tomates secos en papel absorbente. Cortar el queso y los tomates en pequeños dados. Poner en una ensaladera. Agregar las alcaparras, el aceite de oliva, el agua y las hierbas de provenza. Sazonar con pimienta y mezclar todo con cuidado de no "estropear" el queso. Dejar enfriar durante una hora. Justo antes de llenar los vasitos, se pueden picar unas hojas de ruqueta y agregarlas a la mezcla (opcional). Rellenar los vasitos. *Aclaración. La ruqueta es rúcula [b][u]Fuente[/u]:[/b] Folleto Casa MARIJOSE78

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