Receta de Ensalada de Tomate y Jamón Ibérico al Orégano
Nacho - Visitas: 7.771
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 cucharada sopera de vinagre.- 2 cucharadas soperas de agua.
- 1 cucharada de café de orégano. Mejor si es fresco.
- 32 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 1 tomate grande y maduro.
- 60 gr de jamón ibérico en lonchas finas.
Instrucciones:
Lo primero que haremos es la vinagreta de orégano. Para ello pondremos el vinagre y el agua en un cazo al fuego. Cuando rompa a hervir, añadimos el orégano fresco picado. Retiramos inmediatamente del fuego y lo mantenemos tapado para que infusione durante unos 15 minutos.
Ahora añadir el aceite y batir enérgicamente para que se mezcle. Lavamos y cortamos los tomates en rodajas finas y los colocamos en el fondo del plato. Sobre los tomates echamos la vinagreta y sobre el conjunto, colocamos las lonchas de jamón. Ya esta, listo para comer. Es importante que no coloquéis el jamón sobre los tomates aliñados hasta él ultimo momento, ya que de lo contrario se os humedecerá y ablandará.
Que aproveche.
Ahora añadir el aceite y batir enérgicamente para que se mezcle. Lavamos y cortamos los tomates en rodajas finas y los colocamos en el fondo del plato. Sobre los tomates echamos la vinagreta y sobre el conjunto, colocamos las lonchas de jamón. Ya esta, listo para comer. Es importante que no coloquéis el jamón sobre los tomates aliñados hasta él ultimo momento, ya que de lo contrario se os humedecerá y ablandará.
Que aproveche.
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 13 de abril de 2005 a las 11:12
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