Receta de chuletitas de cordero con salsa de miel
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15-20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 ò 3 chuletitas de cordero por persona1 brick de nata líquida
1 cuch. sopera de concentrado Bovril.
2 cuch. sopera de miel
2 cuch. sopera de vinagre de jerez
pimienta negra y blanca
aceite de oliva
sal
Instrucciones:
Condimentar las chuletitas con la pimienta recién molida y la sal.
Dorarlas en una sartén con 3 cuch. de aceite a fuego vivo. Retirar y reservar.
Desglasar el fondo de la sartén con el vinagre hasta que dé un hervor.
Bajar el fuego y añadir poco a poco la nata, removiendo constantemente con una espátula, dar un ligero hervor antes de incorporar la miel y el jugo de carne concentrado.
Subir el fuego y remover hasta que la salsa tome consistencia.
Salsear las chuletas y servir.
Dorarlas en una sartén con 3 cuch. de aceite a fuego vivo. Retirar y reservar.
Desglasar el fondo de la sartén con el vinagre hasta que dé un hervor.
Bajar el fuego y añadir poco a poco la nata, removiendo constantemente con una espátula, dar un ligero hervor antes de incorporar la miel y el jugo de carne concentrado.
Subir el fuego y remover hasta que la salsa tome consistencia.
Salsear las chuletas y servir.
Enviada por Ana_app (ver más recetas de Ana_app)
Publicada el 12 de enero de 2008 a las 22:59
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