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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 K. DE GARBANZOS COCIDOS
2 PATATAS
2 YEMAS DE HUEVO
1 VASO DE NATA LÍQUIDA
COSTRONES DE PAN FRITO
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA

Instrucciones:

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Fuente: RASANSAN
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 13 de abril de 2005 a las 11:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1386-CREMA-DE-GARBANZOS-II.html][b][size=5][u]CREMA DE GARBANZOS II[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 K. DE GARBANZOS COCIDOS 2 PATATAS 2 YEMAS DE HUEVO 1 VASO DE NATA LÍQUIDA COSTRONES DE PAN FRITO SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PELAR Y TROCEAR LAS PATATAS PARA PONERLAS A COCER EN UN RECIPIENTE CON 1/2 L. DE AGUA. CUANDO ESTÉN TIERNAS, AÑADIR LOS GARBANZOS, DAR UN HERVOR Y PASAR POR EL PASAPURÉS. SI EL PURÉ QUEDA MUY ESPESO, AÑADIR UN POCO DE CALDO O DE AGUA DE LA COCCIÓN. SALPIMENTAR Y DEJAR COCER UNOS MINUTOS. MIENTRAS, BATIR LAS YEMAS CON LA NATA LIQUIDA Y AÑADIRLO AL PURÉ, EVITANDO QUE HIERVA PARA QUE LAS YEMAS NO CUAJEN. ACOMPAÑAR DE COSTRONES DE PAN FRITO [b][u]Fuente[/u]:[/b] RASANSAN rasansan

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