Cracky - Visitas: 6.711

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 30-40 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este es un postre más que un bizcocho como los que tomamos para el desayuno o la merienda. Ya que está emborrachado con el almíbar del melocotón y es muy suave al paladar.

Ingredientes:

4 huevos
12 cucharadas de azúcar
12 cucharadas de harina
125 gr. de mantequilla (yo utilicé margarina)
2 cucharadas de licor de fruta, esto al gusto, yo le puse licor melocotón
1/2 sobre de levadura quimica
1 lata grande de melocotón en almibar

Instrucciones:

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Enviada por Cracky (ver más recetas de Cracky)
Publicada el 19 de enero de 2008 a las 14:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13901-Bizcocho-borracho-de-melocoton-en-almibar.html][b][size=5][u]Bizcocho borracho de melocotón en almibar[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4791f5bce3072.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Este es un postre más que un bizcocho como los que tomamos para el desayuno o la merienda. Ya que está emborrachado con el almíbar del melocotón y es muy suave al paladar. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 huevos 12 cucharadas de azúcar 12 cucharadas de harina 125 gr. de mantequilla (yo utilicé margarina) 2 cucharadas de licor de fruta, esto al gusto, yo le puse licor melocotón 1/2 sobre de levadura quimica 1 lata grande de melocotón en almibar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Escurrimos los melocotones y ponemos al almibar las dos cucharadas de licor. Poner la mantequilla derretida en el molde (mejor si es alto y sin juntas para que no se salga el líquido al cocer el bizcocho). El melocotón que hemos cortado en gajos, lo ponemos en el fondo del molde, encima de la mantequilla haciendo el dibujo que más nos guste. Aparte ponemos los huevos con una pizca de sal y el azúcar. Batimos hasta que doblen el volumen. Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos muy bien. Vertemos esta mezcla encima de la fruta, y llevamos el molde la horno, precalentado a 180ºC y cocemos. Cuando este doradito, en una media hora más o menos, sacamos y dejamos templar. Desmoldamos y cuando lo tengamos frío le ponemos por encima todo el almíbar y lo dejamos en el frigo unas horas, que se empape del todo. Se puede servir con nata montada, natillas...lo que más nos guste. Yo lo he presentado con natillas y salsa de frutas del bosque: [b][u]Fuente[/u]:[/b] Cracky

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