Receta de TARTA DE SIDRA A MI MANERA

Receta de TARTA DE SIDRA A MI MANERA
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

para la base de bizcocho

4 huevos

100 gr. de harina

100 gr. de azucar

relleno

medio litro de sidra

medio litro de nata para montar

2 manzanas

2 yemas

200 gr. de azucar

una tarrina de queso fresco

5 hojas de gelatina

un poco de licor de sidra ...yo no tenia y puse de manzana

Instrucciones:

lo primero la base

batir los huevos con el azucar hasta que este bien unido , añadir la harina y a la bandeja del horno sobre un papel de cocina, cuando enfrie recortar a la medida del molde rendondo, cuadrao.....como se quiera

poner al fuego la sidra con el azucar , mientras se trocean la manzanas y se ponen a cocer en la mezcla anterior despues que haya hervido un rato para que se disuelva bien el azucar, cuando esten sacar y poner en un escurridor

la base la remojamos con un poco de este almibar y ponemos encima las manzanas

remojar la gelatina y añadir a la sidra cuando este templado , remover para disolverlo bien

montar la nata

ahora mezclar con la sidra las yemas, el queso y el licor , despues añadir la nata con cuidao que no se baje

a la nevera hasta el dia siguiente ...si hay prisa al congelador

abrillantar con gelatina de manzana

si os gusta dulce poner mas azucar



Enviada por BORI (ver más recetas de BORI)
Publicada el 20 de enero de 2008 a las 22:23
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