Susana34 - Visitas: 2.052

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

1 kg de calamares limpios y cortados
1 kg de tomates maduros
1 cebolla pequeña
2 rebanadas de pan
1 diente de ajo
1 rama grande de perejil
aceite
1 puñadito de almendras crudas peladas
sal

Instrucciones:

---

Enviada por Susana34 (ver más recetas de Susana34)
Publicada el 23 de enero de 2008 a las 09:31
Esta receta se ha visto un total de 2.052 veces
Puntuación: 4.73 sobre 5 15 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13941-Calamares-rojos.html][b][size=5][u]Calamares rojos[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de calamares limpios y cortados 1 kg de tomates maduros 1 cebolla pequeña 2 rebanadas de pan 1 diente de ajo 1 rama grande de perejil aceite 1 puñadito de almendras crudas peladas sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar los tomates y quitarle las pepitas, pelar y picar la cebolla y el ajo. Echar aceite en el fondo de la cazuela y sofreir la cebolla.Cuando está transparente, se añade el tomate cortado en trozos. Cuando el tomate está a medio cocer hacer(10 min.) se echan los calamares en trozos y se dejan cocer. Mientras se hace el tomate, freir en una sartén el diente de ajo y las tostadas de pan. Poner las tostadas y el ajo fritos en un mortero, junto con el perejil picado y la sal. Se añade al mortero un poco de agua y se vuelca todo en la cazuela. Dejar cocer otros diez minutos a fuego lento. Si vemos que tiene exceso de agua destapar la cazuela en el último momento de la cocción para que evapore un poco. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Susana34

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.