Receta de Leche Frita Con Obleas
babybbt - Visitas: 2.499
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 paquete de obleas pequeñas "La Cocinera"3/4 de leche
Cáscara de naranja
2 yemas
6 cucharadas de azúcar
40 gr de maizena
40 gr de harina
5 gr de mantequilla
Aceite de oliva
Canela
Instrucciones:
Pon la leche en un cazo al fuego con la cáscara de naranja y la mantequilla.
Disuelve en un poco de leche fría la maizena, la harina, las yemas y el azúcar.
Cuando la leche esté caliente, añade esta mezcla y vuelve a poner en el fuego moviendo con varillas hasta que espese (5 minutos).
Vierte en una fuente rectangular, que habremos pasado por agua fría y escurrido ligeramente y dejar enfriar.
Cuando la masa esté dura, corta cuadraditos y envuelve con las obleas haciendo rectángulos.
Fríe en abundante aceite caliente y espolvorea con canela y azúcar.
Disuelve en un poco de leche fría la maizena, la harina, las yemas y el azúcar.
Cuando la leche esté caliente, añade esta mezcla y vuelve a poner en el fuego moviendo con varillas hasta que espese (5 minutos).
Vierte en una fuente rectangular, que habremos pasado por agua fría y escurrido ligeramente y dejar enfriar.
Cuando la masa esté dura, corta cuadraditos y envuelve con las obleas haciendo rectángulos.
Fríe en abundante aceite caliente y espolvorea con canela y azúcar.
Fuente: La Cocinera
Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 25 de enero de 2008 a las 14:43
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