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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

* 250 gramos bacalao desalado
* 2 hojas de gelatina
* 2 manojos cebolletas
* 1 diente ajo
* 425 centilitros de nata
* 1 lata de pimientos del Piquillo asados

Instrucciones:

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Enviada por CARMENMARTINEZVALVERDE (ver más recetas de CARMENMARTINEZVALVERDE)
Publicada el 30 de enero de 2008 a las 10:30
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta13998-Mousse-de-bacalao-con-pimientos-asados-Richi.html][b][size=5][u]Mousse de bacalao con pimientos asados Richi[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 250 gramos bacalao desalado * 2 hojas de gelatina * 2 manojos cebolletas * 1 diente ajo * 425 centilitros de nata * 1 lata de pimientos del Piquillo asados [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Pochar la cebolleta y el ajo sin que coja color. 2. Añadir el bacalao desmigado y dejar que suelte toda el agua. 3. Escurrir, añadir la nata y la gelatina. 4. Triturar la preparación y rectificar de sal. 5. Formar unas bolas de mousse y presentarlas sobre una cama de pimientos rojos en cada plato. [b][u]Fuente[/u]:[/b] CARMENMARTINEZVALVERDE

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