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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta adaptada a Thermomix del Estofado tradicional que se hace en mi casa

Ingredientes:

500 gr de Ternera para guisar
6 patatas medianas
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento verde
1 tomate
100 gr de Guisantes congelados o de bote
2 dientes de ajo
500 cl de agua
1 chorrito de brandy o vino blanco
Sal
Pimienta
Romero
30 cl de aceite

Instrucciones:

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Enviada por MARIJOSE78 (ver más recetas de MARIJOSE78)
Publicada el 30 de enero de 2008 a las 20:07
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14003-Estofado-de-Ternera-con-patata-Thermomix-.html][b][size=5][u]Estofado de Ternera con patata (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47a0cc635e5aa.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta adaptada a Thermomix del Estofado tradicional que se hace en mi casa [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gr de Ternera para guisar 6 patatas medianas 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento verde 1 tomate 100 gr de Guisantes congelados o de bote 2 dientes de ajo 500 cl de agua 1 chorrito de brandy o vino blanco Sal Pimienta Romero 30 cl de aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Picar la cebolla, el pimiento y el tomate 5 segundos a velocidad 4. Añadir el aceite los dientes de ajo y sofreir 5 minutos 100º velocidad 2. Agregar la carne salpimentada y sofreir 2 minutos 100º velocidad 1. Añadir el agua, el brandy o vino blanco, la pimienta y el romero (se pueden añadir otras hierbas como por ejemplo tomillo o laurel). Poner 20 minutos 100º velocidad cuchara. Agregar la patata y los guisantes congelados. Programar otros 20 minutos 100º velocidad cuchara. Si nos decantamos por los guisantes de bote (tambien podemos poner champiñones de bote) pondríamos la patata solo 15 minutos y añadiriamos los guisantes en los otros 5 minutos. Buen provecho [b][u]Fuente[/u]:[/b] MARIJOSE78

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