concha - Visitas: 13.064

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 50 gr. de aceite
- 3 dientes de ajo
- 3 tomates
- 4 alcachofas
- 2 calamares troceados
- 1/4 kg. de gambas
- 350 gr. de arroz
- 750 gr. de agua
- sal
- pimienta
- azafrán

Instrucciones:

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Enviada por concha (ver más recetas de concha)
Publicada el 30 de enero de 2008 a las 21:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14004-ARROZ-CON-GAMBAS-CALAMARES-Y-ALCACHOFAS-THERMOMIX-.html][b][size=5][u]ARROZ CON GAMBAS , CALAMARES Y ALCACHOFAS ( THERMOMIX )[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47a0dc46dfbde.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 50 gr. de aceite - 3 dientes de ajo - 3 tomates - 4 alcachofas - 2 calamares troceados - 1/4 kg. de gambas - 350 gr. de arroz - 750 gr. de agua - sal - pimienta - azafrán [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Pelar las gambas . Poner en el vaso , las cáscaras y el agua , programar 10 minutos , 100º , velocidad 3 . Sacar y colar el caldo . Lavar bien el vaso y la tapadera . - Poner el aceite en el vaso y calentar 4 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 . - Añadir los ajos y el tomate , programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 . Cuando termine , triturar 30 segundos en velocidad 10 . - Añadir los calamares y las alcachofas , rehogar 8 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara . - Poner la mariposa sobre las cuchillas , añadir el arroz y programar 5 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara . - Añadir el caldo , que mantendremos caliente , y programar 15 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda, velocidad cuchara . - Cuando falten 3 minutos para terminar, añadir las gambas . - erter sobre una fuente y dejar reposar 5 minutos . [b][u]Fuente[/u]:[/b] concha

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