alegna - Visitas: 7.320

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

180gr de azúcar
2 cucharadas soperas de miel
2,5dl de aceite
3 huevos
180gr. de harina
2 cucharaditas de canela
1/2 cucharadita de sal
300gr de zanahorias
150gr de nueces
1 cucharadita de levadura

Para la glasa de chocolate
200 gr de azúcar
1 clara de huevo
Cacao o chocolate en polvo

Instrucciones:

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Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 31 de enero de 2008 a las 12:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14008-Bizcocho-de-zanahoria-y-nueces-con-glasa-de-chocolate.html][b][size=5][u]Bizcocho de zanahoria y nueces con glasa de chocolate[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47a1b476c8c5a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 180gr de azúcar 2 cucharadas soperas de miel 2,5dl de aceite 3 huevos 180gr. de harina 2 cucharaditas de canela 1/2 cucharadita de sal 300gr de zanahorias 150gr de nueces 1 cucharadita de levadura Para la glasa de chocolate 200 gr de azúcar 1 clara de huevo Cacao o chocolate en polvo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Picar las nueces en velocidad 3 durante algunos segundos y reservar. Poner agua en el vaso e añadir las zanahorias en trozos y cocerlas durante 10 minutos, en velocidad 1, temperatura varoma. Escurrir el agua y reducir las zanahorias a puré en velocidad 5-7-10 progresivamente. Reservar. Poner en el vaso el azúcar, la miel y el aceite y programar 1 minuto en velocidad 6. Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y batir durante 3 minutos en velocidad 3. Programar 2 minutos en velocidad 3 y añadir la harina y la levadura progresivamente. Añadir la canela, la sal y el puré de zanahorias y mezclar durante 2 minutos en velocidad 1 ½. Poner la mezcla en un molde untado y llevar al horno a 180º durante aproximadamente 1 hora. Cuando el bizcocho este frió, bañarlo con la glasa de chocolate preparada de la siguiente manera: Poner el en vaso el azúcar y pulverizarlo en la velocidad máxima hasta quedar en polvo. Añadir la clara de huevo y batir durante unos segundos hasta formarse la glasa. Añadir el cacao o el chocolate y mezclar durante unos segundos más [b][u]Fuente[/u]:[/b] alegna

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