MaryLou - Visitas: 7.834

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 cabeza de ajos escalibada
1 ajo crudo
60 grs. almendras tostadas
60 grs. avellanas tostadas
4 ó 5 tomates maduros escalibados
160 cl. de aceite de oliva arbequina
1 rebanada de pan seco y tostado, empapado en vinagre
la pulpa de una ñora

Instrucciones:

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Enviada por MaryLou (ver más recetas de MaryLou)
Publicada el 2 de febrero de 2008 a las 16:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14018-Salsa-para-cal-ots.html][b][size=5][u]Salsa para calçots[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47a4889ce0f21.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 cabeza de ajos escalibada 1 ajo crudo 60 grs. almendras tostadas 60 grs. avellanas tostadas 4 ó 5 tomates maduros escalibados 160 cl. de aceite de oliva arbequina 1 rebanada de pan seco y tostado, empapado en vinagre la pulpa de una ñora [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] En la batidora primero ponemos la sal, después picamos el ajo crudo, los escalibados, añadimos las avellanas y almendras, los tomates, la rebanada de pan y la pulpa de la ñora. Y vamos añadiendo el aceite sin dejar de triturar. La salsa debe quedar homogénea. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MaryLou

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