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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

16 ud. cañaíllas
16 ud. navaja
4 ud. cordero (jetas de lechal)
8 loncha bacon
lechuga (hojas de lechuga variadas)
aceite
sal
vinagre (cabenert sauvignon)

Instrucciones:

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Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 13 de abril de 2005 a las 16:37
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1405-Ensalada-de-jeta-de-lechal-y-caracoles-de-mar.html][b][size=5][u]Ensalada de jeta de lechal y caracoles de mar[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 16 ud. cañaíllas 16 ud. navaja 4 ud. cordero (jetas de lechal) 8 loncha bacon lechuga (hojas de lechuga variadas) aceite sal vinagre (cabenert sauvignon) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar las cañaíllas y navajas en agua con sal hasta hacer desaparecer toda la tierra. Cocer por separado en abundante agua con sal. retirar y desconchar. Cortar las navajas en cuartos a lo largo y albardar con al bacon de 8 en 8 unidades. Hacer las carrilleras en sartén con un poquito de aceite, limón y sal. Montar bouquets de lechuga con la carrillera en la parte superior. Montar dos albardados de navajas por plato y añadir las cañaíllas. Decorar con vinagre Cabernet y aceite. [b][u]Fuente[/u]:[/b] enderthorne

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