Receta de Pollo a la mostaza tirao de fácil
jerbbil - Visitas: 7.681
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 45 min.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Como no soy muy buena cocinera, me gustan las recetas que llevan cuatro o cincoingredientes como mucho, así me salen estas cosillas.
Ingredientes:
- 4 contramuslos de pollo.- Una cebolla.
- Tres cucharadas de mostaza de Dijon
- Media pastilla de caldo de carne (o jamón, lo que guste).
- Aceitito de olivas.
Instrucciones:
Se ponen a dorar por ambos lados los contramuslos de pollo en una sartén un poco honda.
Cuando están doraditos, se sacan y se reservan. En el mismo aceite, se pocha bien la cebolla picada. Cuando la cebolla está pochadita, sin que tome mucho color, se añaden las dos o tres cucharadas de mostaza, cantidad al gusto. Se le da un par de vueltas, de manera que el dulzor de la cebolla apague el amargor de la mostaza. Luego se añade una taza grande de caldo (que habremos hecho con la media pastilla del concentrado y agua hirviendo).
Se deja la salsa cociendo unos cuatro o cinco minutillos, que los sabores se mezclen. Luego, volvemos a meter el pollo y dejamos que cueza dentro de la salsa hasta que esté hecho, unos 30 minutillos, más o menos.
Lo siento, no tengo foto.
Cuando están doraditos, se sacan y se reservan. En el mismo aceite, se pocha bien la cebolla picada. Cuando la cebolla está pochadita, sin que tome mucho color, se añaden las dos o tres cucharadas de mostaza, cantidad al gusto. Se le da un par de vueltas, de manera que el dulzor de la cebolla apague el amargor de la mostaza. Luego se añade una taza grande de caldo (que habremos hecho con la media pastilla del concentrado y agua hirviendo).
Se deja la salsa cociendo unos cuatro o cinco minutillos, que los sabores se mezclen. Luego, volvemos a meter el pollo y dejamos que cueza dentro de la salsa hasta que esté hecho, unos 30 minutillos, más o menos.
Lo siento, no tengo foto.
Información Nutritiva:
No tiene mucha grasa, en especial si le quitamos la piel al pollo y no nos pasamos con el aceite, y la mostaza casi no tiene calorías, comparada con la mayonesa, la nata y similares... no está mal para una dieta, en serio.Fuente: La necesidad y los pocos ingredientes ese día en la cocina.
Enviada por jerbbil (ver más recetas de jerbbil)
Publicada el 11 de febrero de 2008 a las 20:02
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