raqui - Visitas: 3.152

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: poco.
Tiempo de cocción: 30 min.
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

La original lleva huevos de codorniz encima, pero como no tenía, puse huevos normales, con sus puntillitas.

Ingredientes:

250 grs de cebollitas moradas (a ser posible)
500 grs de berenjenas sin pelar
50 grs de aceite de oliva
30 grs de piñones
1 cucharada colmada de oregano
sal, pimienta recien molida

Instrucciones:

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Fuente: Libro Thermomix
Enviada por raqui (ver más recetas de raqui)
Publicada el 15 de febrero de 2008 a las 14:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14129-Morcilla-de-berengena-Tmx31.html][b][size=5][u]Morcilla de berengena Tmx31[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47b5972948850.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La original lleva huevos de codorniz encima, pero como no tenía, puse huevos normales, con sus puntillitas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 grs de cebollitas moradas (a ser posible) 500 grs de berenjenas sin pelar 50 grs de aceite de oliva 30 grs de piñones 1 cucharada colmada de oregano sal, pimienta recien molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Trocee la cebolla, poniéndola en cuartos en el vaso y programe 3 segundos velocidad 4, saque y reserve -Ponga la berenjena con su piel en pedazos homogéneos en el vaso y trocee 2 segundos, velocidad 5 - Añada las cebollas y el resto de ingredientes, programe 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. A la mitad del tiempo pare y baje lo que haya quedado en las paredes. Rectifique la sazón. NOTA:se puede servir untada en pan, como relleno de pimientos o de obleas, [b][u]Fuente[/u]:[/b] Libro Thermomix raqui

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