amacor - Visitas: 5.643

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 gr de salmón fresco
100 gr de langostinos cocidos (los he puesto de los pelados congelados)
2 huevos
100 gr de philadelphia light
laurel, pimienta en grano, sal
1 cucharadita de eneldo picado
1/2 litro de agua
4 o 5 aceitunas negras sin hueso

Instrucciones:

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Enviada por amacor (ver más recetas de amacor)
Publicada el 24 de febrero de 2008 a las 22:15
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14187-Pudding-de-salmon-y-langostinos-thermomix-.html][b][size=5][u]Pudding de salmón y langostinos (thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47c1de8cb4173.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gr de salmón fresco 100 gr de langostinos cocidos (los he puesto de los pelados congelados) 2 huevos 100 gr de philadelphia light laurel, pimienta en grano, sal 1 cucharadita de eneldo picado 1/2 litro de agua 4 o 5 aceitunas negras sin hueso [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se trocea el salmón, se le quita la piel y las espinas, se sala y se pone en el cestillo. Se pone el agua con el laurel y la pimienta en el vaso y se programa 15 minutos, 100º velocidad 2 Se saca el cestillo y se escurre bien el salmón, se secan bien los langostinos, se vacía el agua, se echan los huevos y se baten unos segundos a velocidad 3, se añaden todos los ingredientes, se sala ligeramente y se programa 10 segundos a velocidad 6. Se mete en un molde engrasado y se cuece en el horno al baño maría o en el varoma. En realidad yo lo he cuajado en el microondas, 7 minutos a pontencia media, pero los tiempos en microondas varían mucho… Lo ideal es cubrirlo de mayonesa y adornarlo con lechuga cortada finita, yo no le he puesto la mayonesa para aligerarlo y también está bueno. [b][u]Fuente[/u]:[/b] amacor

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