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Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 sepias frescas medianas
300 g de hongos
4 patatas medianas
1 cebolla grande
1 ajo
2 pimientos verdes
1 cucharada de pimentón de La Vera
4 cucharadas de aceite
1 cazo de habitas en aceite
Sal y agua

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 25 de febrero de 2008 a las 08:02
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14191-Caldereta-de-sepia-y-setas.html][b][size=5][u]Caldereta de sepia y setas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47c2680c35267.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 sepias frescas medianas 300 g de hongos 4 patatas medianas 1 cebolla grande 1 ajo 2 pimientos verdes 1 cucharada de pimentón de La Vera 4 cucharadas de aceite 1 cazo de habitas en aceite Sal y agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar las sepias y cortarlas en trozos no muy pequeños. Picar la cebolla y el ajo muy fino y pochar en el aceite hasta que la cebolla quede transparente. Añadir los pimientos cortados; sofreir un poco. Echar la sepia,las setas troceadas y las patatas cortadas en rodajas no demasiado finas y dar unas vueltas todo junto; salar ligeramente (la sepia tiende a poner la salsa un poco fuerte), poner el pimentón y cubrir con agua sobre unos dos dedos por encima. Dejar hervir unos 18 minutos. Las habitas ya están hechas, solo queda añadirlas al guiso. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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