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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Un truco para dar un buen acabado a la pasta, es calentar previamente los platos o las fuentes en las que vaya a ser servida, porque el calor del recipiente ayuda a que la pasta se conserve lustrosa hasta el momento de su consumo.

Ingredientes:

Para 4 personas
500 gr. de tallarines
200 gr. de pechuga de pollo
200 gr. de champiñones
2 dientes de ajo
1 vaso de caldo de pollo
100 ml. de leche
1 cucharada de harina
100 gr. De queso
agua
aceite virgen extra
sal
pimienta negra
Perejil

Instrucciones:

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Fuente: Arguiñano
Enviada por paola-25 (ver más recetas de paola-25)
Publicada el 28 de febrero de 2008 a las 18:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14236-Tallarines-con-pollo-y-champinones.html][b][size=5][u]Tallarines con pollo y champiñones[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47c6f4f8ca596.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Un truco para dar un buen acabado a la pasta, es calentar previamente los platos o las fuentes en las que vaya a ser servida, porque el calor del recipiente ayuda a que la pasta se conserve lustrosa hasta el momento de su consumo. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para 4 personas 500 gr. de tallarines 200 gr. de pechuga de pollo 200 gr. de champiñones 2 dientes de ajo 1 vaso de caldo de pollo 100 ml. de leche 1 cucharada de harina 100 gr. De queso agua aceite virgen extra sal pimienta negra Perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pon a cocer en una cazuela con abundante agua los tallarines con un poco de sal y un chorrito de aceite. Escurre, refresca con agua y reserva. Limpia los champiñones, pícalos en láminas y dóralos en una cazuela con aceite y los dientes de ajo. Corta la pechuga en tiras finas. Salpimenta e incorpora a la sartén junto con los champiñones. Añade un poco de perejil picado. Una vez cocinados, retíralos a un plato y reserva. En la misma sartén, añade la harina, rehógala brevemente y vierte el caldo y la leche sin dejar de remover. Una vez hecha la crema, agrega los tallarines, los champiñones, las tiras de pollo y mezcla bien. Dispón todo en una fuente, espolvorea con queso rallado y gratina en el horno durante 3 minutos. Sirve. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Arguiñano paola-25

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