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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
Pan rallado
Queso parmesano rallado
Pimienta negra
Sal
2 Huevos
Aceite de oliva
4 lonchas de jamón dulce
4 lonchas de queso para fundir

Instrucciones:

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Fuente: Simone Ortega
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 29 de febrero de 2008 a las 16:10
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14241-Rollitos-de-pollo-rellenos-de-jamon-y-queso-II-.html][b][size=5][u]Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso -II-[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 pechugas de pollo Pan rallado Queso parmesano rallado Pimienta negra Sal 2 Huevos Aceite de oliva 4 lonchas de jamón dulce 4 lonchas de queso para fundir [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar el queso parmesano y el pan rallados añadiéndoles un poquito de pimienta negra recién molida . Abrir las pechugas longitudinalmente hasta conseguir un bistec ancho y fino. Salar. Pasarlas por los huevos batidos y la mezcla de pan rallado y parmesano Calentar el aceite y dorarlos ligeramente por un lado. Retirarlos, escurrir bien del aceite y poner sobre el lado dorado el queso y el jamón. Cerrar los rollitos sujetando los bordes con unos palillos y volver a freírlos en aceite hasta que estén hechos y el queso se haya fundido. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Simone Ortega maricel

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