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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

En lugar de pavo puedes utilizar pollo, magro, ternera o la carne que en ese momento tengamos a mano. El queso también se puede usar el que tengamos en la nevera, no tiene por qué ser Parmesano.

Ingredientes:

- 50gr. aceite oliva
- 100gr. cebolla
- 100gr. zanahoria
- 100gr. tomate natural triturado
- 100gr. vino blanco
- 600gr. pechuga de pavo cortada en dados
- 100gr. queso parmesano
- 250gr. champiñones laminados
- Sal, pimienta, estragón, tomillo o romero

Instrucciones:

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Fuente: Cristina Galiano
Enviada por marsupilami (ver más recetas de marsupilami)
Publicada el 1 de marzo de 2008 a las 21:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14248-Pavo-al-estragon-con-queso-y-champinones.html][b][size=5][u]Pavo al estragón con queso y champiñones[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47c9c27032026.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] En lugar de pavo puedes utilizar pollo, magro, ternera o la carne que en ese momento tengamos a mano. El queso también se puede usar el que tengamos en la nevera, no tiene por qué ser Parmesano. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 50gr. aceite oliva - 100gr. cebolla - 100gr. zanahoria - 100gr. tomate natural triturado - 100gr. vino blanco - 600gr. pechuga de pavo cortada en dados - 100gr. queso parmesano - 250gr. champiñones laminados - Sal, pimienta, estragón, tomillo o romero [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Sofreir la cebolla con el tomate natural triturado unos 10 minutos con un poquito de sal y pimienta. Añadir el pavo salpimentado y dar unas vueltas. Enseguida ponemos el vino, el estragón y tomillo o romero y dejamos hacer 12 minutos (si usamos otra carne, hay que ver cuándo queda hecha pero jugosa). Cuando queden unos 5 minutos, ponemos los champiñones y una vez terminado y fuera del fuego añadimos el queso removiendo para que se integre. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Cristina Galiano marsupilami

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