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Porciones / número de personas: 12 trufas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estas trufas son fáciles de preparar. Tienen un sabor fuerte pero están deliciosas.
Esta receta está también en la de la "Tarta al café con avellanas y trufas" porque allí se usan como decoración.

Ingredientes:

- 2 cucharaditas de café soluble
- 1 cucharadita de licor al café
- 120 gr de chocolate fondant
- 3 cucharadas de nata

Instrucciones:

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Fuente: El libro de oro del chocolate
Enviada por Mirabel (ver más recetas de Mirabel)
Publicada el 3 de marzo de 2008 a las 18:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14268-Trufas-al-cafe.html][b][size=5][u]Trufas al café[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47cc3692995c6.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Estas trufas son fáciles de preparar. Tienen un sabor fuerte pero están deliciosas. Esta receta está también en la de la "Tarta al café con avellanas y trufas" porque allí se usan como decoración. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 2 cucharaditas de café soluble - 1 cucharadita de licor al café - 120 gr de chocolate fondant - 3 cucharadas de nata [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Calentamos la nata y cuando hierva la retiramos del fuego. Añadimos el chocolate troceado y mezclamos hasta que el chocolate se disuelva. Dejamos enfriar un poco y añadimos el café soluble disuelto en el licor. Guardamos en el frogorífico hasta que endurezca un poco(una hora aprox) Tampoco conviene dejarla mucho tiempo porque endurece demasiado. Formamos 12 bolitas y las rebozamos en el cacao. Las volvemos a guardar en el frigorífico hasta que endurezcan. Nota: Podemos calentar el chocolate y la nata al baño María, revolviendo hasta que se funda el chocolate. Personalmente prefiero el sistema que os puse en las instrucciones. [b][u]Fuente[/u]:[/b] El libro de oro del chocolate Mirabel

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