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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pulpo mediano
1/2 Kg de patatas
3 dientes de ajo
1 ramito de perejil
1dl de aceite de oliva
Vino de Oporto
Sal y pimienta
Aceitunas

Como guarnición
2 huevos duros
Brócolis cocidos

Instrucciones:

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Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 5 de marzo de 2008 a las 12:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14273-Pulpo-al-horno.html][b][size=5][u]Pulpo al horno[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47ce89661abe4.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 pulpo mediano 1/2 Kg de patatas 3 dientes de ajo 1 ramito de perejil 1dl de aceite de oliva Vino de Oporto Sal y pimienta Aceitunas Como guarnición 2 huevos duros Brócolis cocidos [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar y cocer el pulpo. Cuando este cocido cortarle los tentáculos uno por uno. Mientras el pulpo se cuece cocer también las patatas con piel en agua con sal. Cocer también los huevos y el brócoli. En una fuente de barro con el fundo bañado de aceite de oliva disponer el pulpo y las patatas cocidas. Regar con el restante aceite de oliva, el perejil y el ajo picaditos, sal y pimienta, las aceitunas y el vino de Oporto. Llevar al horno precalentado a 200 º durante 15 minutos. Servir con los huevos duros picaditos y el brócoli cocido también picadito. [b][u]Fuente[/u]:[/b] alegna

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