babybbt - Visitas: 2.668

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

250 gr de gambas
Menos de un vaso de harina
1 cerveza no fría
Sal
Aceite

Instrucciones:

---

Enviada por babybbt (ver más recetas de babybbt)
Publicada el 7 de marzo de 2008 a las 17:20
Esta receta se ha visto un total de 2.668 veces
Puntuación: 3.39 sobre 5 107 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14289-Gambas-a-la-gabardina.html][b][size=5][u]Gambas a la gabardina[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 gr de gambas Menos de un vaso de harina 1 cerveza no fría Sal Aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Las gambas crudas se despojan de su cabeza y patas, se les quita también el caparazón, salvo el último anillo y cola. En un cuenco se hace una masa con harina y una pizca de sal, echando poco a poco la cerveza y batiéndolo todo con un tenedor. Esta masa tiene que quedar espesa como una bechamel. Después pondremos al fuego una sartén con bastante aceite (como un dedo de profundidad9 y cuando esté bien caliente nos dispondremos a freír, para ello tomaremos cada gamba por la cola la mojaremos en la masa de harina y cerveza entera salvo la cola y luego la echaremos en grupos, con cuidado que no se peguen unas a otras en la sartén y después las serviremos calientes en una fuente cubierta con papel absorbente para que empape el sobrante de aceite. [b][u]Fuente[/u]:[/b] babybbt

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.