Receta de lasaña vegetal

Receta de lasaña vegetal
Puntuación: 4.18 yango - Visitas: 13.617




Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Me gusta mucho hacer esta lasaña, a mi familia les encanta

Ingredientes:

1 paquete de laminas de lasaña
2 berenguenas
1 calabazin
250 gr espinacas
2 tomate
1 cebolla
8 queso en porciones
queso rallado

Instrucciones:

Lavar las berenguenas, calabazin, espinacas, tomates, cortar en trozos, también la cebolla fina
En una olla hervimos las espinas y en otra el paquete de lasaña

Freimos cebolla y los tomates en trozos para hacer un sofrito

Las berenguenas y el calabazin en una plancha con un poco de aceite

cuando tengamos todos los ingredientes cocinados

Empezamos a calentar el horno a 200ºC

Los vamos poniendo en un molde primero las laminas un poco de sobrito berenguenas con calabazin y una porcion de queso repartida, otra lamina de lasaña, un poco de sobrito y esta vez espinas mas porcion de queso. Asi hasta llegar arriba y poner queso rallado

Bajamos un poco el horno a 180ºC y ponemos la lasaña unos 20 minutos aunque ir vigilando

Servir caliente



Enviada por yango (ver más recetas de yango)
Publicada el 9 de marzo de 2008 a las 23:30
Esta receta se ha visto un total de 13.617 veces
Puntuación: 4.18 sobre 5 Puntuación: 4.1854 votos.
Pon esta receta en los foros

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.

Aperitivos y tapasArrocesCarnesCócteles y bebidasEnsaladasEntradas frías y calientes
Especialidades internacionalesGuarnicionesHuevosLightPanes y bollosPasta
Pescados y mariscoPostresSalsas y fondosSopas y cremasVegetarianasVerduras y legumbres
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 23527