Receta de SUPERMAGDALENAS DE CHOCONUEZ

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta rceta es una mezcla curiosa entre las magdalenas de Iabaroni, un tuneo que le hizo Marian64 y otro tanto que le hice yo...ay!!! qué sería de nosotras sin el foro
Ingredientes:
100 gr de cacao sin azúcar210 gr harina
250 gr azúcar
250 gr aceite girasol
100 gr nata
1 sobre royal
250 gr huevos (4 ó5 según el tamaño)
la ralladura de 2 mandarinas
zumo de una mandarina
60-80 gr de nueces muy picadas
Instrucciones:
rallas las nueces
poner la mariposa y echar huevos y el azúcar. poner 37º 7 minutos velocidad 3
añadir la ralladuras de las mandarinas y el zumo 6 minutos velocidad 3
añadir todo lo demás menos la harina y la levadura 3 minutos velocidad 2
quitar la mariposa
añadir la levadura y harina. remover un poco con la espátula y después 5 segundos en velocidad 6
añadir las nueces. mover un poquito con la espátula y unos de 3 a 5 segundos en velocidad 6
dejar reposar en el vaso mientras se precalienta el horno
llenar en las cápsulas de papel hasta un poco más de la mitad
yo encima les pongo un trocito de nuez, o nueces ralladas, y un poquito de azúcar
precalentar el horno a 230 y bajar después a 210º
hay que estar cerca del horno, porque con unos 8 minutitos es suficiente ( cada una conoce mejor su horno) y por dentro tienen que quedar tiernas.
la semana pasada le eché adema´s media tableta de chocolate fondant que me quedaba por ahí y también está rico.
poner la mariposa y echar huevos y el azúcar. poner 37º 7 minutos velocidad 3
añadir la ralladuras de las mandarinas y el zumo 6 minutos velocidad 3
añadir todo lo demás menos la harina y la levadura 3 minutos velocidad 2
quitar la mariposa
añadir la levadura y harina. remover un poco con la espátula y después 5 segundos en velocidad 6
añadir las nueces. mover un poquito con la espátula y unos de 3 a 5 segundos en velocidad 6
dejar reposar en el vaso mientras se precalienta el horno
llenar en las cápsulas de papel hasta un poco más de la mitad
yo encima les pongo un trocito de nuez, o nueces ralladas, y un poquito de azúcar
precalentar el horno a 230 y bajar después a 210º
hay que estar cerca del horno, porque con unos 8 minutitos es suficiente ( cada una conoce mejor su horno) y por dentro tienen que quedar tiernas.
la semana pasada le eché adema´s media tableta de chocolate fondant que me quedaba por ahí y también está rico.
Enviada por mantruca (ver más recetas de mantruca)
Publicada el 13 de marzo de 2008 a las 13:54
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