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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 rodajas de Ossobuco
200gr de setas (o un bote en conserva)
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 tomates
50 cl de vino blanco
1 vaso de caldo de carne (o un vaso de agua con una pastilla de caldo de carne).
Pimienta molida
Orégano
Sal
Harina

Instrucciones:

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Enviada por MARIJOSE78 (ver más recetas de MARIJOSE78)
Publicada el 18 de marzo de 2008 a las 14:35
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14362-OSSOBUCO-CON-SETAS.html][b][size=5][u]OSSOBUCO CON SETAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47dfc50e3bf71.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 4 rodajas de Ossobuco 200gr de setas (o un bote en conserva) 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates 50 cl de vino blanco 1 vaso de caldo de carne (o un vaso de agua con una pastilla de caldo de carne). Pimienta molida Orégano Sal Harina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Salpimentar el Ossobuco y pasarlo por harina quitandole el excedente. Dorar en la sartén y reservar. En una olla grande poner aceite y la cebolla picada. Sofreir un poco. Añadir las setas y los 3 dientes de ajo y rehogar. Batir los dos tomates y añadir a la olla. Agregar el vino blanco y el caldo. Rectificar de sal y añadir orégano y pimienta (también acepta otras especias). Cuando hierva, poner en la olla las 4 rodajas de Ossobuco y bajar el fuego a temperatura media. Dejar cocinar durante un par de horas o hasta que la carne esté bien tierna. Este plato está mejor de un día para otro. Servir acompañado de unos tallarines. [b][u]Fuente[/u]:[/b] MARIJOSE78

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