alcudia - Visitas: 6.703

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 minuto maximo
Tiempo de cocción: no precisa
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

para cuando necesiteis un postre super rapido, la nata se monta con el ingrediente principal dentro del vaso del thermomix, en este caso colacao, pero tambien va bien con salmon, anchoas,queso roquefort, etc, así hacemos una mousse salada de aperitivo con la misma técnica.

Ingredientes:

75 g. de azúcar glass
250 g. de colacao
400 g. de nata para montar bien fria
un poco de coñac si no lo comen los niños

Instrucciones:

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Fuente: alcudia
Enviada por alcudia (ver más recetas de alcudia)
Publicada el 18 de marzo de 2008 a las 20:46
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14366-mousse-de-chocolate-facilisima-y-rapida.html][b][size=5][u]mousse de chocolate facilisima y rapida[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47e01bfd39a85.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] para cuando necesiteis un postre super rapido, la nata se monta con el ingrediente principal dentro del vaso del thermomix, en este caso colacao, pero tambien va bien con salmon, anchoas,queso roquefort, etc, así hacemos una mousse salada de aperitivo con la misma técnica. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 75 g. de azúcar glass 250 g. de colacao 400 g. de nata para montar bien fria un poco de coñac si no lo comen los niños [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1- poner el azúcar dentro del vaso y glasear 30 segundos a vel. 10 2- Añadir el colacao y poner la mariposa, mezclar 10 segundos para deshacer grumos. 3- Añadir la nata para montar bien fria y el coñac si se pone . Montar a vel. 3 y medio sin programar tiempo, y mirando por el bocal, hasta que veamos que la parte de la pared se empieza a poner mas denso, en este momento abrir la maquina y comprobar si ya està montado. 4- En esta receta he tardado a veces 5 segundos y a veces 30 segundos, es una tecnica muy rapida en la que no se puede hacer otra cosa. Se le puede poner 2 hojas y media de gelatina (diluida en el micro con un pelin de agua, o coñac) antes de montar para que tenga mas consistencia, pero yo solo se la pongo cuando le pongo base y hago una tarta, no en este caso que es una mousse [b][u]Fuente[/u]:[/b] alcudia alcudia

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