pocahontas - Visitas: 13.629

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: NINGUNA
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 100 GR. DE PAN DE VISPERA
- 800 GR. TOMATES ROJOS Y MADUROS
- 2 PIMIENTOS VERDES
- 1 PEPINO
- 1 DIENTE DE AJO PELADO
- 1 DL. ACEITE OLIVA VIRGEN
- 4 CUCHARADAS DE VINAGRE
- 3/4 L AGUA
- SAL


(PARA LA GUARNICION)
- 1 PIMIENTO VERDE
- 1 CEBOLLA PEQUEÑA
- 2 HUEVOS DUROS
- 1 TOMATE
- 150 GR. PAN

Instrucciones:

Información Nutritiva:

140 CALORIAS RACION

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Fuente: pocahontas
Enviada por pocahontas (ver más recetas de pocahontas)
Publicada el 14 de abril de 2005 a las 15:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1441-GAZPACHO-ANDALUZ.html][b][size=5][u]GAZPACHO ANDALUZ[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 100 GR. DE PAN DE VISPERA - 800 GR. TOMATES ROJOS Y MADUROS - 2 PIMIENTOS VERDES - 1 PEPINO - 1 DIENTE DE AJO PELADO - 1 DL. ACEITE OLIVA VIRGEN - 4 CUCHARADAS DE VINAGRE - 3/4 L AGUA - SAL (PARA LA GUARNICION) - 1 PIMIENTO VERDE - 1 CEBOLLA PEQUEÑA - 2 HUEVOS DUROS - 1 TOMATE - 150 GR. PAN [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PONER EL PAN A REMOJO EN UN BOL DE AGUA LAVAR LOS TOMATES (PUEDES PELARLOS SI QUIERES) LAVAR LOS PIMIENTOS Y RETIRAR LAS SIMIENTES ESCURRIRLOS BIEN Y SECARLOS CON UN PAÑO LIMPIO LAVAR Y PELAR EL PEPINO TROCEAR LAS VERDURAS EN DADOS DE UN TAMAÑO MEDIANO BATIR LAS VERDURAS CON EL ROBOT O LA BATIDORA AÑADIR EL DIENTE DE AJO PELADO BATIR UNOS SEGUNDOS Y AÑADIR EL PAN ESCURRIDO AÑADIR EL ACEITE DE OLIVA, EL VINAGRE, LA SAL Y EL AGUA SEGUIR BATIENDO HASTA QUE QUEDE TODO BIEN TRITURADO PARA QUE QUEDE TODO MEJOR PASAR LA MEZCLA POR UN PASAPURE (3 VECES) TRASLADAR A UN BOL GRANDE Y REFRIGERAR EN LA NEVERA AL MENOS 4 HORAS. ANTES DE SERVIR, CORTAR LOS INGREDIENTES DE LA GUARNICION EN CUADRADITOS PEQUEÑOS Y DISPONER CADA UNO EN UN BOL INDEPENDIENTE [b][u]Fuente[/u]:[/b] pocahontas pocahontas

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