asj - Visitas: 2.641

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Aquí os dejo el enlace del foro con más fotos
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt226207.html

Ingredientes:

-200 gr de arroz
-1 litro de leche
-100 gr de azúcar
-1 naranja
-8gr de gelatina ( unas 4 hojas) o agar agar
-250 gr de fresones
-4 cucharadas de nata para montar
-2 claras de huevo
-1 pizca de sal
-menta, si se tiene

Instrucciones:

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Enviada por asj (ver más recetas de asj)
Publicada el 23 de marzo de 2008 a las 15:16
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14414-bavaresa-de-arroz-con-leche-y-fresas.html][b][size=5][u]bavaresa de arroz con leche y fresas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47e6664d1ef73.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Aquí os dejo el enlace del foro con más fotos https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt226207.html [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 200 gr de arroz - 1 litro de leche - 100 gr de azúcar - 1 naranja - 8gr de gelatina ( unas 4 hojas) o agar agar - 250 gr de fresones - 4 cucharadas de nata para montar - 2 claras de huevo - 1 pizca de sal - menta, si se tiene [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Calentar la leche, cuando comience a hervir añadir el arroz y dejar cocer un mínimo de 30 minutos. Si hace falta añadiremos un poquito de leche más. - Dejar la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos. - Exprimir la naranja y rallar su piel. Calentar el zumo en un cacito, retirar del fuego, añadir la gelatina y remover hasta que se deshaga. - Agregar esta preparación al arroz fuera del fuego. Añadir también el azúcar y un poco de la ralladura de naranja, mezclar bien. - Lavar los fresones un poco y secarlos. Retirarle los rabitos y cortarlos en cuatro trozos, unos trozos se colocan en el molde para que quede más bonito al desmoldar y los otros dentro de la preparación del arroz. Reservar un fresón o dos para luego decorar. - Montar la nata y añadir al arroz. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y agregar a la preparación. Remover con movimientos envolventes. - Verter el compuesto en el molde y dejar cuajar en la nevera un mínimo de 3 horas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] asj

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