Receta de BORRACHONES
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Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta que hacía siempre mi madre el día de Viernes Santo.Ingredientes:
4 huevosPan rallado, el que admita
4 cucharadas de azucar
Aceite de girasol para freir
1 litro leche
Corteza limón
Azucar al gusto
Instrucciones:
Se pone una cazuela con la leche, corteza de limón y azucar a calentar y mientras se preparan lo rellenos.
Se baten los cuatro huevos con el azucar y a continuación se añade el pan rallado hasta que quede una papilla clarita.
Cuidado no dejarlo reposar porque el pan absorbe bastante rápido el huevo.
Se van cogiendo porciones con una cuchara y se fríen en el aceite caliente.
Cuando están doraditos se echan en la leche y dejamos hervir un rato para que se hinchen bien de leche y dejamos enfríar.
Luego al frigo y cuando más fríos los comamos mejor.
Se baten los cuatro huevos con el azucar y a continuación se añade el pan rallado hasta que quede una papilla clarita.
Cuidado no dejarlo reposar porque el pan absorbe bastante rápido el huevo.
Se van cogiendo porciones con una cuchara y se fríen en el aceite caliente.
Cuando están doraditos se echan en la leche y dejamos hervir un rato para que se hinchen bien de leche y dejamos enfríar.
Luego al frigo y cuando más fríos los comamos mejor.
Fuente: Mía
Enviada por gloria31 (ver más recetas de gloria31)
Publicada el 24 de marzo de 2008 a las 20:09
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