pocahontas - Visitas: 3.074

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 MINUTOS
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 450 GR. ESPARRAGOS TRIGUEROS
- 1 PUERRO GRANDE
- 350 GR. HOJAS DE ESPINACAS FRESCAS
- 150 GR. CHAMPIÑONES
- 2 DIENTES DE AJO
- 1 RAMITO PEQUEÑO DE TOMILLO
- 8 HUEVOS
- 2 CUCHARADAS DE QUESO PARMESANO RALLADO
- PAN RALLADO
- SAL
- PIMIENTA

Instrucciones:

Información Nutritiva:

165 CALORIAS RACIO

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Fuente: pocahontas
Enviada por pocahontas (ver más recetas de pocahontas)
Publicada el 14 de abril de 2005 a las 15:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta1445-FLANINES-DE-ESPARRAGOS-Y-ESPINACAS.html][b][size=5][u]FLANINES DE ESPARRAGOS Y ESPINACAS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 450 GR. ESPARRAGOS TRIGUEROS - 1 PUERRO GRANDE - 350 GR. HOJAS DE ESPINACAS FRESCAS - 150 GR. CHAMPIÑONES - 2 DIENTES DE AJO - 1 RAMITO PEQUEÑO DE TOMILLO - 8 HUEVOS - 2 CUCHARADAS DE QUESO PARMESANO RALLADO - PAN RALLADO - SAL - PIMIENTA [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] CORTAR LOS ESPARRAGOS DESECHANDO LA PARTE MAS DURA DEL TALLO. PELAR EL PUERRO Y CORTARLO EN RODAJAS MUY FINAS PELAR LOS DIENTES DE AJO Y MACHACARLOS EN EL MORTERO LAVAR LOS CHAMPIÑONE Y CORTARLOS EN TROZOS PEQUEÑOS COCER CON AGUA QUE LO CUBRA LOS ESPARRAGOS, LAS ESPINACAS LAVADAS Y TROCEADAS, EL PUERRO, LOS AJOS, LOS CHAMPIÑONES Y EL TOMILLO. SALPIMENTAR Y COCERLO DURANTE 10 MINUTOS TRITURAR LAS VERDURAS ESCURRIDAS HASTA CONSEGUIR UN PURE FINO. RESERVAR BATIR LOS HUEVOS CON EL QUESO Y MEZCLARLO CON EL PURE DE VERDURAS. SALPIMENTARLO BIEN REPARTIR LA MEZCLA EN MOLDES INDIVIDUALES LIGERAMENTE ENGRASADOS Y ESPOLVOREADOS DE PAN RALLADO. TAPARLOS CON PAPEL DE PLATA Y ATARLOS CON UN CORDEL. COCERLOS AL BAÑO MARIA DURANTE UNOS 40 MINUTOS. DESMOLDAR Y SERVIR [b][u]Fuente[/u]:[/b] pocahontas pocahontas

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