alegna - Visitas: 2.269

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

tomates bien rojos y maduros
arroz cocido
verduras variadas al gusto (maíz, espárragos, champiñones, etc…)
dientes de ajo
lentejas pequeñas
cebolla
pimiento verde
cilantro
aceite de oliva, vinagre de manzana y sal

Instrucciones:

---

Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 28 de marzo de 2008 a las 11:17
Esta receta se ha visto un total de 2.269 veces
Puntuación: 3.50 sobre 5 75 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14454-Tomates-rellenos-de-arroz-de-verduras-y-ensalada-de-lentejitas.html][b][size=5][u]Tomates rellenos de arroz de verduras y ensalada de lentejitas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47ecc5bc1ff6e.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] tomates bien rojos y maduros arroz cocido verduras variadas al gusto (maíz, espárragos, champiñones, etc…) dientes de ajo lentejas pequeñas cebolla pimiento verde cilantro aceite de oliva, vinagre de manzana y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Lavar y cortar la tapa de los tomates quitándoles todo el relleno. Cocer el arroz y reservar. Aparte, en una sartén, pochar un poco de cebolla y ajo en un poco de aceite de oliva. Añadir las verduras elegidas picadas y dejar rehogar un poco. Añadir el arroz y mezclar bien de modo que el arroz se impregne del aroma y sabor de las verduras. Rellenar los tomates con este arroz y llevar al horno a cocer hasta que los tomates estén cocidos y la capa de arroz este doradita. Mientras cocer las lentejitas en agua con sal y escurrirlas bajo el grifo para cortar la cocción y enfriarlas. Poner las lentejas en una ensaladera y añadir el pimiento, la cebolla y el cilantro todo muy bien picadito. Sazonar con el aceite de oliva, el vinagre de manzana y sal. Sacar los tomates del horno y servir calientes con la ensalada. [b][u]Fuente[/u]:[/b] alegna

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.