Receta de Panna Cotta de atreyu03
atreyu03 - Visitas: 2.646
Porciones / número de personas: 6 individuales
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es un postre muy suave que se puede acompañar de salsas con sabor más intenso. Las que mejor van son los coulis de frutas, una sugerencia es el coulis de fresas, del que también tengo receta.Ingredientes:
- 400 ml. de nata líquida- 200 ml. de leche
- 100 g. de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 6 hojas de gelatina
Instrucciones:
1. Poner a remojo la gelatina en agua fría. Reservar.
2. En un cazo cocer la nata, la leche y el azúcar con la vaina de vainilla. Remover constantemente a fuego lento hasta que empiece a hervir.
3. Apartar del fuego, seguir removiendo durante dos minutos y agregar la gelatina remojada y escurrida hoja a hoja. Remover para que se disuelva bien.
4. Verter en moldes individuales, dejar que repose un poco e introducir a la nevera para que cuaje.
5. Sacar de la nevera una hora antes de su consumo y desmoldar.
2. En un cazo cocer la nata, la leche y el azúcar con la vaina de vainilla. Remover constantemente a fuego lento hasta que empiece a hervir.
3. Apartar del fuego, seguir removiendo durante dos minutos y agregar la gelatina remojada y escurrida hoja a hoja. Remover para que se disuelva bien.
4. Verter en moldes individuales, dejar que repose un poco e introducir a la nevera para que cuaje.
5. Sacar de la nevera una hora antes de su consumo y desmoldar.
Fuente: varias
Enviada por atreyu03 (ver más recetas de atreyu03)
Publicada el 31 de marzo de 2008 a las 12:02
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