tina777 - Visitas: 7.463

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

12-15 pimientos de piquillo

Brandada de bacalao:
100 g aceite de oliva
2 dientes de ajo
250 g de migas de bacalao desaladas
Pimienta blanca

Sofrito:
el caldo de los pimientos
2 ajos
1 tomate
1 pimiento verde
50 g de aceite
1 cebolla

Instrucciones:

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Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 1 de abril de 2008 a las 10:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14487-Pimientos-rellenos-de-bacalao-Thermomix-.html][b][size=5][u]Pimientos rellenos de bacalao (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47f1f759393cb.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 12-15 pimientos de piquillo Brandada de bacalao: 100 g aceite de oliva 2 dientes de ajo 250 g de migas de bacalao desaladas Pimienta blanca Sofrito: el caldo de los pimientos 2 ajos 1 tomate 1 pimiento verde 50 g de aceite 1 cebolla [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Escurra los pimientos. Brandada: Escurre bien el bacalao. Pon en el vaso, el aceite y los ajos, programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2. Cuando termine baja los restos de las paredes del vaso Programa 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 4. Incorpora el bacalao y tritura a velocidad 6, hasta que veas que esta homogeneo. Saca y reserva y espolvorea con un poco de pimienta blanca. Sofrito: Sin lavar el vaso pon los ingredientes del sofrito y programa 10 minutos, a 100º, velocidad 3 1/2. Mientras rellenamos los pimientos con la mezcla de bacalao. Vierte el sofrito sobre los pimientos y sirve. [b][u]Fuente[/u]:[/b] tina777

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