Receta de Ensalada de Gulas y Surimi sobre Lecho de Tomate
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
gulasbarritas de cangrejo (shurimi)
tomate
lechuga
zanahoria rallada
ajo
1 cucharada de aceite
Para la vinagreta:
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadas de mostaza de dijon
1 pizca de pimienta molida
Instrucciones:
Hacer la salsa vinagreta batiendo todos los ingredientes y echar parte de la vinagreta en las barras de cangrejo desmenuzadas (surimi)
la otra parte de la salsa reservar
En la cucharada de aceite dorar el ajo,y echar las gulas ,le das unas vueltas unos segundos y reservar
Y emplatar,poniendo,las rodajas de tomate, encima las barritas de cangrejo,la lechuga,la zanahoria y las gulas, y condimentar con el resto de vinagreta que hemos reservado,
la otra parte de la salsa reservar
En la cucharada de aceite dorar el ajo,y echar las gulas ,le das unas vueltas unos segundos y reservar
Y emplatar,poniendo,las rodajas de tomate, encima las barritas de cangrejo,la lechuga,la zanahoria y las gulas, y condimentar con el resto de vinagreta que hemos reservado,
Fuente: Receta de la revista pescanova
Enviada por argala (ver más recetas de argala)
Publicada el 3 de abril de 2008 a las 01:27
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