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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

ESTA COPIADO DEL LIBRO "CONFITERIAS Y CONFITEROS DE ASTURIAS" CON ALGUNOS
CAMBIOS, YO LE PUSE BASE QUE NO LLEBAVA , LA ORIGINAL ESTA ADORNADA CON
FRUTAS DE MAZAPAN .......YO NO TENGO PACIENCIA PA HACERLAS

Ingredientes:

MOUSSE

6 YEMAS
150 G DE AZUCAR
6 HOJAS DE GELATINA
100 G DE LECHE
400 G DE NATA MONTADA
200 ML DE ZUMO DE MELOCOTON
200 G DE MELOCOTON CORTADO EN TROCITOS PEQUEÑOS


BASE DE BIZCOCHO

2 HUEVOS
50 G DE AZUCAR
50 G DE HARINA


CUBIERTA

ZUMO DE MELOCOTON
MELOCOTON EN GAJOS
3 HOJAS DE GELATINA

Instrucciones:

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Enviada por BORI (ver más recetas de BORI)
Publicada el 7 de abril de 2008 a las 17:49
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14531-MOUSSE-DE-MELOCOTON-DE-BORI.html][b][size=5][u]MOUSSE DE MELOCOTON DE BORI[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G47fa4272c324e.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] ESTA COPIADO DEL LIBRO "CONFITERIAS Y CONFITEROS DE ASTURIAS" CON ALGUNOS CAMBIOS, YO LE PUSE BASE QUE NO LLEBAVA , LA ORIGINAL ESTA ADORNADA CON FRUTAS DE MAZAPAN .......YO NO TENGO PACIENCIA PA HACERLAS [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] MOUSSE 6 YEMAS 150 G DE AZUCAR 6 HOJAS DE GELATINA 100 G DE LECHE 400 G DE NATA MONTADA 200 ML DE ZUMO DE MELOCOTON 200 G DE MELOCOTON CORTADO EN TROCITOS PEQUEÑOS BASE DE BIZCOCHO 2 HUEVOS 50 G DE AZUCAR 50 G DE HARINA CUBIERTA ZUMO DE MELOCOTON MELOCOTON EN GAJOS 3 HOJAS DE GELATINA [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] BASE: 2 YEMAS BATIDAS CON AZUCAR , INCORPORAR LA HARINA Y LAS CLARAS BATIDAS A PUNTO DE NIEVE.......HORNO 180 + O - 10 MINUTOS , DEPUES LA REMOJE BIEN CON ZUMO DE MELOCOTON MOUSSE: MEZCLAR YEMAS, LECHE, AZUCAR AL FUEGO SUAVE REMOVIENDO SIN PARAR PONER LA GELATINA (PREVIAMENTE HIDRATADA)Y EL ZUMO DE MELOCOTON TIENE QUE QUEDAR UNA MEZCLA CREMOSA SE PONEN EL MELOCOTON CORTADO Y CUANDO SE HAYA ENFRIADO UN POQUITO LA NATA MONTADA VA AL MOLDE QUE TENDREMOS PREPARADO A LA NEVERA HASTA QUE ESTE CUAJADA PARA ADORNARLA UNOS GAJOS DE MELOCOTON CORTADOS FINOS O EN TROCITOS CALENTAR UN POCO DE ZUMO Y AGREGAR LA GELATINA HIDRATADA [b][u]Fuente[/u]:[/b] BORI

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