Receta de COCA DE LLANDA.
vaneeesa - Visitas: 9.007
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta fantástica receta la he copiado del blog de Lala, es genial y queda un bizcocho muy muy esponjoso... os lo recomiendo... y gracias Lala!!Ingredientes:
* 4 huevos* 1 vaso leche ( 1/4 l)
* ½ vaso aceite
* ¼ kg. azúcar
* 450 gr. harina
* 4 papeles dobles de gaseosa (2 de cada color)
* 1 pellizco de canela en polvo
* ralladura de ½ limón.
* nueces o pasas
Instrucciones:
1º Calentar el horno a 170 grados.
2º Forrar una bandeja algo honda con papel de cocina.
3º En un bol batir mucho los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, luego ir batiendo e ir añdiendo de uno en uno el aceite, la leche y los papeles blancos, después ir añadiendo la harina sin dejar de batir, al final echar los papeles azules y enseguida volcarlo en la bandeja, espolvorear de azúcar y canela y al horno, 25/30 min. Como sube bastante, es conveniente que la bandeja quede a 3/4 de llenar, porque si no se saldrá. Se le pueden poner pasas y nueces a la masa antes de cocerla y queda muy bien.
*** Estos son los papeles de gaseosa que utilice, los compre en mercadona, están donde se encuentra también la levadura Royal.
*** Aquí la mezcla antes de entrar al horno...
*** Ummm y ahora ya se ha terminado de hacer... ha quedado genial... que olorcito...
*** * Y tachan tachan... el corte!! ummm
2º Forrar una bandeja algo honda con papel de cocina.
3º En un bol batir mucho los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, luego ir batiendo e ir añdiendo de uno en uno el aceite, la leche y los papeles blancos, después ir añadiendo la harina sin dejar de batir, al final echar los papeles azules y enseguida volcarlo en la bandeja, espolvorear de azúcar y canela y al horno, 25/30 min. Como sube bastante, es conveniente que la bandeja quede a 3/4 de llenar, porque si no se saldrá. Se le pueden poner pasas y nueces a la masa antes de cocerla y queda muy bien.
*** Estos son los papeles de gaseosa que utilice, los compre en mercadona, están donde se encuentra también la levadura Royal.
*** Aquí la mezcla antes de entrar al horno...
*** Ummm y ahora ya se ha terminado de hacer... ha quedado genial... que olorcito...
*** * Y tachan tachan... el corte!! ummm
Fuente: http://misdeseosmasdulces.blogspot.com/2008/04/coca-de-llanda.html
Enviada por vaneeesa (ver más recetas de vaneeesa)
Publicada el 9 de abril de 2008 a las 13:27
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