Receta de Patatas a la crema de mostaza (microondas)
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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para 4 personas.20 gr. de mantequilla o margarina (yo aceite)
1 cebolla mediana en rodajas finas
600 gr. de patatas peladas y en rodajas finas
1 dl. de nata líquida (yo leche evaporada ideal)
1 vasito (de los de vino) de leche
2 cucharaditas de mostaza en polvo
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Poner la mantequilla o margarina en una fuente resistente al calos y cocinar en el microondas durante 45 segundos o hasta que se derrita. (Si usáis aceite no hace falta calentarlo)
Añadir la cebolla, remover para que se impregne bien, y tapar con film dejando una abertura o pinchándolo varias veces para que pueda salir el vapor. Calentar durante 3 o 4 minutos a potencia máxima (900W).
Agregar la patata y remover para que se mezcle con la cebolla. Volver a tapar y cocinar durante 5 minutos a máxima potencia (900W).
Batir la nata, la mostaza y la leche. Sazonar al gusto con sal y pimienta y añadir la mezcla a las patatas. Cocer durante 15 minutos a máxima potencia (900W), comprobar que las patatas están tiernas.
Gratinar durante unos 7 minutos.
NOTA: si no encontráis mostaza en polvo podríais sustituirlo por mostaza normal y para ajustar el sabor probarlo una vez que se mezcla con la nata y la leche.
Añadir la cebolla, remover para que se impregne bien, y tapar con film dejando una abertura o pinchándolo varias veces para que pueda salir el vapor. Calentar durante 3 o 4 minutos a potencia máxima (900W).
Agregar la patata y remover para que se mezcle con la cebolla. Volver a tapar y cocinar durante 5 minutos a máxima potencia (900W).
Batir la nata, la mostaza y la leche. Sazonar al gusto con sal y pimienta y añadir la mezcla a las patatas. Cocer durante 15 minutos a máxima potencia (900W), comprobar que las patatas están tiernas.
Gratinar durante unos 7 minutos.
NOTA: si no encontráis mostaza en polvo podríais sustituirlo por mostaza normal y para ajustar el sabor probarlo una vez que se mezcla con la nata y la leche.
Fuente: libro
Enviada por LOLIAN64 (ver más recetas de LOLIAN64)
Publicada el 11 de abril de 2008 a las 23:51
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