mongeta - Visitas: 3.522

Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

La compañera de foro Noradebon tiene esta receta en su blog, aunque las hace sobre obleas y yo hago una sóla en molde.

He hecho ligeras variaciones personales.

Ingredientes:

- 500 gr. de calabaza con piel.
- 250 gr. de harina.
- 200 gr. de azúcar.
- 175 cc. de aceite de girasol.
- 2 huevos XL
- 2 cucharaditas de café de pumpkin spice
- 1/2 " " " de sal
- 1 sobre de Royal

Instrucciones:

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Fuente: Noradebon
Enviada por mongeta (ver más recetas de mongeta)
Publicada el 12 de abril de 2008 a las 22:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14575-Coca-escudell-.html][b][size=5][u]Coca escudellà[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G48011dc304c3c.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] La compañera de foro Noradebon tiene esta receta en su blog, aunque las hace sobre obleas y yo hago una sóla en molde. He hecho ligeras variaciones personales. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 500 gr. de calabaza con piel. - 250 gr. de harina. - 200 gr. de azúcar. - 175 cc. de aceite de girasol. - 2 huevos XL - 2 cucharaditas de café de pumpkin spice - 1/2 " " " de sal - 1 sobre de Royal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] - Tamizar la harina con la levadura y la sal. Reservar. - Pelar la calabaza y cocerla (lo que he hecho en el micro). Dejarla enfriar y pasarla varias veces por papel de cocina para que pierda humedad. - Batir los huevos con la calabaza y añadir el azúcar, las especias y el aceite. Batir un par de minutos. - Incorporar la harina a la mezcla y hornear a 180º C. Nota: He usado un molde de 30 x 18 El pumpkin pie spice es una mezcla de especias usada en Estados Unidos para tartas de calabaza. Se compone de canela, nuez moscada, jengibre y clavo en las siguientes proporciones (según la información obtenida en este enlace: http://www.cooks.com/rec/view/0,1930,157172-251206,00.html) 4 cucharitas de postre de canela 2 cucharitas de postre de jengibre 1 cucharita de postre de clavo 1/2 cucharita de postre de nuez moscada [b][u]Fuente[/u]:[/b] Noradebon mongeta

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