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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500 gr. de setas de cardo.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
50 gr. de aceite.
4 lonchas de bacon.
1 cubilete de vino blanco.
Pimienta negra recién molida.
Sal.
1 hoja de laurel.
1/2 cubilete de agua

Instrucciones:

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Fuente: Propia
Enviada por Ana_app (ver más recetas de Ana_app)
Publicada el 15 de abril de 2008 a las 20:50
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14600-Setas-estilo-Medellin-Thermomix-.html][b][size=5][u]Setas estilo Medellín (Thermomix)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4804f90372740.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 500 gr. de setas de cardo. 1/2 cebolla. 1 diente de ajo. 50 gr. de aceite. 4 lonchas de bacon. 1 cubilete de vino blanco. Pimienta negra recién molida. Sal. 1 hoja de laurel. 1/2 cubilete de agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo y los trituramos unos seg. V4. Cortamos en tiras el bacon (me gusta más a mano pero también se puede hacer añadiéndolo al paso 1 en el vaso tmx). Incorporamos el bacon al vaso y programamos 8 min. Tª Varoma V2. Limpiamos las setas, las troceamos y las echamos en el vaso programando 20 min. Tª Varoma V 1 1/2. Cuando hayan pasado los primeros 10 min. añadimos por el bocal el vino, agua, sal, pimienta y la hoja de laurel. Pasado el tiempo rectificar punto de sal si hace falta y si se han quedado muy líquidas las tenemos 2 min. más sin cubilete. NOTA: A mí me gustan tal cual pero se pueden utilizar como base para un revuelto o como relleno de cualquier otra preparación. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Propia Ana_app

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