mariajulia - Visitas: 4.690

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Helado
-50 grms. de queso Idiazabal semi curado (queso ahumado)
-50 grms. de queso Caprice de Dieux
- 2 tarrinas de 200 grms de queso Philadelphia
-1/4 litro de nata líquida
-1/4 litro de leche
-2 huevos
-200 grms. de azúcar.

Salsa de frambuesa o frutos rojos
-1/2 bote de mermelada o confitura de frambuesas/frutos rojos
-zumo de medio limón
-3 cucharadas de agua

Instrucciones:

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Fuente: El Pais
Enviada por mariajulia (ver más recetas de mariajulia)
Publicada el 16 de abril de 2008 a las 08:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14601-Helado-a-los-tres-quesos-con-salsa-de-frambuesa-frutos-rojos-.html][b][size=5][u]Helado a los tres quesos con salsa de frambuesa/ frutos rojos.[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Helado -50 grms. de queso Idiazabal semi curado (queso ahumado) -50 grms. de queso Caprice de Dieux - 2 tarrinas de 200 grms de queso Philadelphia -1/4 litro de nata líquida -1/4 litro de leche -2 huevos -200 grms. de azúcar. Salsa de frambuesa o frutos rojos -1/2 bote de mermelada o confitura de frambuesas/frutos rojos -zumo de medio limón -3 cucharadas de agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hervir la leche con la nata, y los dos quesos ( Idiazabal y Caprice de Dieux) aproximadamente unos 4/5 minutos Mientras, batir el queso Philadelphia con los huevos y el azúcar. Cuando los quesos se hayan derretido en la leche añadir a esta la mezcla de Philadelphia y huevos, mantener al fuego sin que hierva 4 minutos. Dejar que enfríe la crema y colocarla en la heladora eléctria hasta que tenga la textura de helado. Si no tenemos heladora la podemos meter en un recipiente de plástico en el congelador y la batiremos con un bartidor de alambre varias veces mientras se solidifica. Salsa de frambuesa o frutos rojos Hervir durante unos minutos la confitura/mermelada en el agua con limón. Colar. Servir el helado sobre tulípas y bañado con la salsa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] El Pais mariajulia

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