comoju - Visitas: 3.388

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

* 1 paletilla de cordero (ó 1 Kg. de cordero troceado)
* 1 cebolla
* 1 ajo
* Perejil
* ½ vaso de vino blanco
* Pan rallado
* Agua
* Sal

Instrucciones:

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Enviada por comoju (ver más recetas de comoju)
Publicada el 18 de abril de 2008 a las 08:34
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta14621-Cordero-Estofado.html][b][size=5][u]Cordero Estofado[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G480903c0d2b7a.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] * 1 paletilla de cordero (ó 1 Kg. de cordero troceado) * 1 cebolla * 1 ajo * Perejil * ½ vaso de vino blanco * Pan rallado * Agua * Sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Rehogar en una cazuela con aceite los trozos de cordero hasta que se doren y reservar Añadir la cebolla muy picada y cuando esté transparente incorporar, el cordero, el vino y el agua hasta cubrir la carne. Machacar el ajo, el perejil y el pan rallado. Añadir este picado a la cazuela, salar y cocer a fuego medio, durante casi 1 hora, o hasta que la carne esté tierna. [b][u]Fuente[/u]:[/b] comoju

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